Dans cet article, le principe de la nutrition est discuté, qui est appelé «régime cétogène» (ou «régime céto») sur la base de l'analyse des données médicales. La méthode est testée pour les bénévoles et a fourni une grande masse. L'article ne décrit pas l'ensemble du système. Cependant, le principe général est déterminé par la justification de chaque étape, ce qui est plus important pour la sensibilisation indépendante et l'adaptation à vos compétences, votre temps, votre état de santé, etc.
Une alimentation inoffensive dans le monde a récemment été répandue (c'est un régime céto pour faire court). Son essence est d'exclure les glucides presque entièrement entièrement du régime.
Le fait est qu'en raison d'un manque de glucose de la division des glucides, le corps doit passer à une autre source d'énergie. Il est prêt à l'avance car la graisse est la principale source de territoire et est sauvée un "jour de pluie".
Les glucides sont la source d'énergie la plus importante de l'énergie qui fournit de l'énergie, bien qu'elles donnent moins d'énergie à Kcal par rapport aux graisses (4kcal / g ou 9kcal / g). Parce que le corps lui-même le considère comme un peu petit. Contrairement aux graisses stockées, il n'était même pas en avance sur le "Browning Puzzle".
Le principal problème est de donner au corps un bon «coup de pied» afin qu'il comprenne ce que nous voulons de lui et se déplace en conséquence dans un état différent dans lequel les graisses sont oxydées. Le régime céto est développé pour cela.
Diet Keto - Informations générales
Le problème aigu de la modernité est en surpoids et l'obésité. C'est l'un des problèmes médicaux et sociaux les plus urgents. L'obésité est l'une des causes les plus courantes des maladies cardiovasculaires, du diabète et de nombreuses autres pathologies.
La gravité de ce problème augmente régulièrement avec la tendance mondiale à augmenter la vie de la vie. Un faible niveau de vie dans certains pays contribue également à l'obésité en raison de la mauvaise structure de la population. La lutte contre l'obésité et l'obésité est l'une des principales tâches des systèmes de santé modernes dans le monde.
Avec des spécialistes d'autres domaines, les nutritionnistes proposent un certain nombre de méthodes et de formes de lutte contre ce mal. Y compris l'utilisation de divers régimes. Au cours des trente dernières années, l'intérêt pour un contrôle non ordinaire sur poids, connu sous le nom de régime céto (régime cétogène), a augmenté. Découvrez ce que c'est - le régime céto.
La façon acceptable de gérer un poids excédentaire est de restreindre la consommation alimentaire. Dans le même temps, les critères médicaux les plus importants doivent être observés - la sécurité et l'efficacité de l'état de la santé.
Les meilleurs résultats à cet égard sont donnés par un régime en protéines avec une faible Californie avec une valeur énergétique d'environ 800 kcal par jour et une teneur en protéines d'au moins cinquante grammes. Cependant, certains experts voient la relation d'une telle alimentation avec des conséquences indésirables et dangereuses telles que l'hypoglycémie, l'hyperuricacie, l'hyperlipidémie, le cardioaritmique, la cholélithiase, l'ostéoporose, etc.
Et la plus grande alarme des spécialistes est la possibilité d'un état de cétose.
Qu'est-ce que la cétose?
Notre corps peut obtenir l'énergie de trois groupes principaux de substances: les glucides, les protéines et les graisses. Du point de vue de la valeur énergétique, les graisses (8-9,7 kcal / g, puis signifient la valeur énergétique des substances "pures", c'est-à-dire H. sans le ballast associé) le plus grand potentiel énergétique. Les glucides et les protéines sont moins d'énergie (environ 4 kcal / g).
Apparemment, la nature s'est arrangée de telle manière que notre corps utilise l'énergie à partir des glucides dans l'existence normale et laisse les graisses en cas d'urgence.
Lorsque vous limitez le flux de glucides à un certain niveau, le corps, les graisses et les protéines commencent à utiliser l'énergie nécessaire. À la suite du métabolisme des graisses, les corps cétones SO sont formés. Ce ne sont que trois composés chimiques d'acide acxy (acétoacétate), de l'acide bêta-hydroxyxylique (β-hydroxybutirat, de l'acide β-oxyxylique, de la bombe sociale) et de l'acétone.
La formation de corps cétone ou de cétogenèse est un processus physiologique. H. Une partie indispensable de l'échange d'énergie. Avec cet échange, nous obtenons l'énergie nécessaire.
Les réserves de référence dans le corps sont fournies par le glycogène, le tissu adipeux et les structures protéiques. Les réserves de glycogène sont faibles, apparemment en raison de l'inadéquation biologique de son stockage et sont d'environ 500 à 700 grammes, ce qui est de 2 à 3 000 kcal dans la comparaison d'énergie.
Les écureuils du corps ont le plus grand potentiel énergétique, simplement parce qu'il y en a beaucoup. Cependant, il est extrêmement impraticable d'émettre des protéines pour la production d'énergie (la masse musculaire est principalement perdue).
Et enfin gras. Bien qu'il y ait généralement moins que les protéines (un rapport normal de 1/2), sa capacité énergétique est beaucoup plus élevée que celle des protéines. Il n'est pas facile de forcer le corps à utiliser le corps à ses fins d'énergie - car les graisses portent également un stress physiologique différent en plus de sa signification "stratégique": synthèse et métabolisme des hormones et des substances bioactives, des produits thermiques, de l'isolement et de la réserve de la chaleur, de l'élasticité pour la douceur, la fixation de l'organe et plus.
Et seul un régime céto leur permet de forcer le corps à l'état de la cétose, c'est-à-dire H. commencer à utiliser les graisses pour la production d'énergie.
La cétose est une condition du corps si elle est obligée de passer à l'utilisation des graisses afin de promouvoir les besoins énergétiques. Cette condition est obtenue avec une restriction significative de l'utilisation des glucides.
Les avantages du régime céto
L'intérêt pour les régimes cétogènes augmente constamment. C'est la cétose qui est le mécanisme le plus efficace de catabolisme du tissu adipeux. Étant donné que la popularité de la thérapie nutritionnelle et en même temps le problème aigu de l'obésité augmente constamment, le Parlement européen a demandé aux ordres de sécurité nutritionnelle de prendre en compte les régimes les plus populaires et les plus résidents scientifiquement en Europe.
Le groupe formé a examiné environ 15 régimes à faible calorique (NKD) en relation avec la sécurité des applications, des indications, des contre-indications absolues et relatives, des effets secondaires, des complications, etc. Hyperuricamia dans les NKDOS exposés des NKDOS et hyperuricémie dans les NKDOS hors des NKDOS et hyperuricémie dans le NKCO et l'hyperuricémie dans les NKDOS et l'hyperuricémie dans les NKDOS.
En septembre 2002, le rapport d'experts a été approuvé lors d'une réunion de la Commission parlementaire européenne. Le rapport indique que la plupart des régimes sont distribués par les ventes au détail malgré les contre-indications existantes. Quatre régimes sont utilisés par les établissements médicaux et un seul sous supervision médicale est utilisé. Un seul médecin peut enregistrer un tel régime.
Les deux premières phases de ce régime sont cétogènes, donc le régime ne doit pas être accompagné d'un sentiment de faim et devrait être très efficace.
Un régime céto correctement compilé n'est pas un danger, à moins que ce régime ne soit entièrement contre-indiqué.
Quels sont les avantages du régime Ketos:
- Une perte assez rapide de surpoids;
- Réduction de la glycémie;
- Amélioration des performances;
- Amélioration de la fonction cérébrale;
- Manque de sensation de faim par rapport aux régimes à faible teneur en calories;
- Une diminution du "mauvais" niveau de cholestérol car elle ne semble pas étrange;
- Acceptation de la pression artérielle lorsqu'elle est élevée;
- Normalisation des niveaux d'insuline dans les diabétiques de type -2;
- Amélioration de l'état cutané avec l'acné, etc.
Entre autres choses, les corps cétone fournissent environ 80% des besoins totaux du cerveau pour l'énergie et ont des propriétés psychotoniques sous la forme d'un effet antidépresseur.
Les dangers d'un régime cétogène
Le principal danger d'un régime cétogène est d'en faire trop. Certaines personnes se limitent à la nourriture qui s'efforce d'une perte de poids rapide. Cela ne devrait pas être autorisé. En tout cas, vous devez suivre vos paramètres personnels ("macros") afin de ne pas briser le solde. Sinon, il est possible que la cétose entre dans un état de cétoacidose s'il y a trop de cétone dans le corps. Il s'agit d'une maladie très dangereuse qui menace une violation des travaux d'une série d'organes et initialement devant le foie.
En cétose, il existe un mécanisme d'auto-régulation si le processus de votre métabolisme est "ralenti" avec une augmentation du nombre de corps cétone. Cependant, il y a une frontière dans le monde, afin que vous deviez conserver exactement les caractéristiques établies de la nutrition. Le régime céto est contre-indiqué dans le diabète de type 1 (la cétose et la cétoacidose peuvent se développer indépendamment).
Le régime céto n'est également pas catégoriquement non compatible avec la consommation d'alcool. Entre autres choses, il est nécessaire d'éviter des situations qui peuvent entraîner une déshydratation. C'est aussi dangereux.
Comment obtenir une cétose correctement
Le régime Keto n'est pas le régime que vous pouvez commencer et terminer si vous le souhaitez. Le corps prend un certain temps pour s'adapter à ce régime et y entrer dans un état appelé cétose. Le processus dure généralement 2 à 7 jours et dépend des caractéristiques personnelles du corps, du degré d'activité physique et du type de nutrition. S'il est nécessaire d'entrer dans la cétose dès que possible, vous devez dépenser de l'énergie pour l'estomac vide et restreindre la consommation de glucides avec 20 grammes par jour ou même moins. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller la quantité de liquide utilisée.
Vous pouvez utiliser la méthode appelée Fat Post pour une entrée accélérée dans un état de cétose. Le poteau de graisse comprend la consommation de 1000 à 1200 kcal par jour, tandis que 80 - 90% du pourcentage de graisse provient de la graisse. Cela peut prendre très peu de temps jusqu'à un maximum de 5 jours (généralement 2 à 3 jours). Pour votre santé, une faim de graisse plus longue peut être dangereuse!
La cétose peut être vérifiée avec des bandes d'indicateurs qui déterminent le degré de cétone dans l'urine. Tout d'abord, cette méthode a été proposée pour la médecine vétérinaire, mais fonctionne également dans le cas d'une personne. La précision de ces mesures est faible et après ces tests, vous ne pouvez évaluer que la présence d'un état de cétose ou après son absence, mais pas selon le degré de cétose. Cet indicateur ne peut être considéré que comme auxiliaire. Les bandes d'indicateurs peuvent être achetées en pharmacies ou sur Internet.
Comment comprendre qu'ils sont dans un état de cétose
Comme mentionné ci-dessus, la méthode la plus simple et la plus abordable (mais pas à des coûts!) La mesure du niveau de cétose est d'utiliser des rayures spéciales (quelque chose comme les papiers en liconie avec lesquels l'acidité des liquides est mesurée). Il existe également des méthodes plus avancées pour mesurer la concentration de corps cétone dans le corps.
Dispositifs qui mesurent le niveau du corps cétone dans un air exhalé. Bien sûr, ils sont plus chers que les rayures, mais ils servent beaucoup plus longtemps et la précision de mesure est beaucoup plus élevée. La méthode de mesure la plus précise (dans des conditions domestiques) sont des dispositifs qui mesurent le niveau du corps cétone dans le sang. Ils affectent la similitude des gluomètres domestiques qui utilisent les diabétiques pour mesurer la glycémie. Ce sont des appareils très précis, mais malheureusement pas bon marché. Si vous adhérez à vos recommandations personnelles qui ont été calculées avec notre calculatrice Keto, vous n'avez pas besoin de mesures instrumentales de toute urgence. Il est assez précis d'adhérer à un régime et d'évaluer votre état en fonction des sensations subjectives.
Diplôme
Nous avons parlé de la période. Trois périodes entrent dans un cercle. Ces cercles peuvent exister jusqu'à 4-6 sur demande. Ensuite, le reste est recommandé car cette méthode est toujours un moyen rapide de perdre du poids - c'est un stress pour le corps. Le régime céto n'est pas un moyen de torturer votre corps. Au contraire, c'est un moyen de ramener confortablement notre corps à la normale.
Sous réserve de toutes les recommandations, les résultats sont visibles selon le premier cercle (au moins 1,5 kg parmi les participants de l'expérience). La quantité d'eau peut varier en fonction du poids, mais ne peut pas moins de 1,5 l par jour de l'eau pure (thé, café, etc. sont des boissons séparément!).